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如何合理的使用酒店洗碗機呢?

發布時間: 2021.05.05 瀏覽次數:  
對于酒店洗碗機來說,合理的使用是非常重要的,那么要如何正確的使用酒店洗碗機呢?

1.洗碗機應水平放在平坦的地面上,同時要遠離煤氣灶、腐蝕性氣體,更好靠近水龍頭和排水道,并且要保證進水管和出水管順暢,防止彎折或打結,也不要將重物壓在膠管上,保證進水出水正常。
2.洗滌的餐具中不能夾帶其他雜物,要將餐具上的食物碎渣等物全部清除掉,否則容易堵塞過濾網或妨礙噴嘴旋轉,影響洗滌效果,也容易損壞機器本身。往洗碗機內放餐具時,餐具不應露出金屬籃外。比較小的杯

子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞。器具應順序擺放,不要疊壓放置,以免影響洗凈度。洗滌時標準的餐具排列應該是這樣的:碗籃的下層放小盤子,小盤子右邊放橢圓形盤子,橢圓形盤子右邊放中等大小的盤子

,然后依次將大盤子、飯碗和湯碗置于側面,杯架上放茶杯和酒杯,叉子方向應向上,筷子前端要向下。
3.使用洗碗機專用洗滌劑來清洗餐具,可以有效消除臟污。專用洗滌劑屬于低泡沫、高堿性物質,因此不能直接用手接觸進行洗滌,以免灼傷皮膚。

因此在使用酒店洗碗機進行餐具清洗時要做好這些細節。

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