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商用洗碗機放置時要注意什么呢?

發布時間: 2021.01.15 瀏覽次數:  
對于商用洗碗機來說,合理的進行放置是非常重要的,那么在進行放置過程中要注意什么呢?我們一起來了解下吧。


1.洗碗間不僅僅承擔清洗餐具、廚房用具的責任,同時負責所有洗滌餐具的消毒工作??筛鶕撅埖甑哪茉醇皥龅貤l件等具體情況,配置專門的消毒設施。
2.商用洗碗機需靠近餐廳、廚房,并要求與餐廳處一平面上為好。洗碗間的位置盡量以靠近餐廳和廚房,方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。之所以商用洗碗機要與餐廳保持在同一平面上,是為了減輕傳送餐具員工的勞動強度。如果在大型的餐飲活動之后,用餐車推送餐具,這個也是前提條件。
3.洗碗間有用到電器與機械設備,要做好電源、排水、通風的處理。保證能夠方便的使用機器,不對正常運作造成影響,同時也能讓周圍的環境衛生得到越好的改善。因此做好酒店洗碗機的放置工作是非常重要的,從而確保其良好的性能。


因此商用洗碗機放置時要考慮到這些因素,確保其良好的性能。


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